彭军：精品菜销售冠华东

朴素的衣着，憨厚的笑容，眼前这个看上去很平常的蔬菜经纪人却是华东地区精品蔬菜领域的佼佼者。昨日，记者来到合肥周谷堆农产品批发市场，见到了安徽省首屈一指的 “精品菜王”——彭军。

打工小伙瞅准经营商机

今年42岁的彭军从事精品菜经销已有20余年。然而当他19岁刚从从六安老家出来谋生时，最初接触的并非这门生意。 “我当过泥瓦工、搬运工，下过码头、修过马路。因为文化程度低，又没经验，所以什么脏活累活都干过。 ”

彭军说，1993年在合肥经销蔬菜的哥哥招呼他过去帮忙。当时，在坝上街的六安人为了抵抗市场压力，都是“抱团”营生，几年下来做的都是大众菜，生意不瘟不火，只能勉强糊口。

事业的转机来自一次不经意的采购。“有一年冬天，我们进了一批冬瓜，那个年代大冬天的哪能见着冬瓜啊，大家都稀罕得很。虽然贵可是销路特好，一个冬天下来赚了100多万呢，分到每人头上大概一万多。 ”彭军得意地说：“当时我就看到了这个商机，下定决心以后专做精品菜。 ”就这样，彭军决定同表哥及其他五六个合伙人一起“另开炉灶”，开始踏上批发精品菜的生涯。

扩大规模跃身“精品菜王”

然而，最初的销售之路并不顺利。彭军清楚地记得，因为当时老百姓生活水平的限制，精品菜在合肥并不太好卖，除了上海青和蚕豆，本地居民对其余品种还很陌生。虽然当时赚不到钱，可是彭军一直咬牙坚持着，因为他认为这个品类在合肥要不了几年肯定会有大发展。

果不其然，从2004年开始，精品菜生意开始突飞猛进起来。 “老百姓越来越富裕了，生活要求也提高了，也就开始关注精品菜、无公害菜了。 ”他回忆说。 “那时合肥的销售规模一个月比一个月大，发展的特别迅猛。 ”

现在，彭军已成立了精品蔬菜批发公司，所经营的精品菜不仅销往省内市场，还覆盖了周边几个省份，去年在合肥全年销售量就达到了11000吨。目前，他的精品菜交易规模在华东地区名列第一。

严格标准确保产品质量

不同于大众菜，精品蔬菜的“精”不仅体现在高售价上，产品质量也特别严格。彭军告诉记者，他们曾经尝试过舒城县建立精品蔬菜基地，但由于气候条件、技术障碍等多方面的限制，长出的菜“很不理想”。为了保证菜品质量，最终还是决定从昆明、内蒙、海南、广东等地购货。

彭军认为，蔬菜种植不同于其他农产品，同一块地种出的菜不一定每次质量都过关。因此，他们无法和特定农户始终保持合作关系，而是采取从当地批发市场进货的方式进行采购。对于采购标准，彭军向记者列举了四个基本条件：施用有机肥料；不能有农药残留；有产地证明；外观均匀、包装精良。即便如此，采购人员还要当场验货，“严格保证每批蔬菜都能质量过关。 ” 本报记者 张倩

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