食品添加剂超标“顽疾难愈”

本报讯 两节临近，不少市民选择提前购买年货储备过节。 12月23日，省食品药品监督管理局公布的第三季度获证食品生产企业31个品种抽检结果显示，共16个品种合格率达到100%，总体抽检合格率为86.5%。这些数据让百姓在购买年货时心里也会有个数了。

今年第三季度省食药监局对安徽省418家获证食品生产企业的31个品种的产品开展了监督抽检，共抽检446个批次，合格386个批次，总体合格率86.5%， 20个品种产品的合格率都在90%以上。不合格60个批次，其中标签不合格（不含其他不合格项目）有27个批次，实物质量不合格33个批次。

此次抽检16种合格率为100%的产品是：白酒、大米、淀粉糖、蜂蜜、糕点、罐头、黄酒、啤酒、其它酒、其它粮食加工品、肉制品、水产制品、水果制品、速冻其它食品、小麦粉和液态乳。不合格的产品主要是食糖、酱、调味品、食用植物油（除芝麻油外）、豆制品、淀粉制品、炒货及坚果制品、酱腌菜、挂面、冷冻饮品、蔬菜制品、饮料、淀粉、代用茶、茶叶15种共33个批次产品。

“这些抽检不合格的15种产品中有11种产品都存在标签标注违规问题。”省食药监局相关负责人告诉记者，铜陵市大院原产姜业有限公司等企业，多因未严格执行食品标签标注的相关标准被食品监管部门查处，并且问题多集中为未按规定标注产品质量等级和产品执行标准，产品保质期标注错误，未标注产品等级、加工工艺、贮藏条件或营养成分等。

检查组还发现六安市护生茶业总厂生产的代用茶（菊花）、安徽六安市万顺茶叶精制总厂生产的绿茶（黄芽），舒城县东方红食品有限公司等6家公司生产的蔬菜制品均因未严格执行生产技术规范，造成了产品中水分含量超标。

此外，部分豆制品生产企业的产品中大肠杆菌超标、酱腌菜产品中苯甲酸、山梨酸超标问题依然是“顽疾难愈”。生产加工过程中对生产环境和加工过程的卫生控制不严，对食品添加剂使用的相关标准不掌握、执行不到位，生产中超范围、超限量使用食品添加剂是造成这些问题的主要原因所在。

省食药监局工作人员提醒消费者，如果您对购买到的产品质量不放心，可拨打12331举报投诉热线，及时向食品监管部门反映。

（石跃新记者李斐）

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