方山镇 食品知识培训增强安全意识

本报讯（何芳 周志鸿） 9月4日，江阳区方山镇市场监管所、镇教管中心联合方山学校，开展校园食品安全知识培训工作，方山镇辖区内各学校校（园）长、分管副校长、食堂管理人员、食堂从业人员、部分学生共计100余人参加培训。

此次培训，邀请了江阳区市场监管局餐饮股股长谢丽萍为参训人员进行讲解和培训。谢丽萍从人员管理、食品原料采购、库存管理、餐饮具洗消以及环境卫生等关系食品安全的各个环节进行了重点讲解，并对《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等规章制度进行了详细解读。

通过此次培训，进一步增强了学校师生、食品安全管理人员和从业人员食品安全意识，提高了食品安全从业人员的业务技能水平，为共同创建安全、健康的校园饮食环境打下了良好基础。

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