月以来被誉为中国泡菜之乡的眉山市东坡区广大乡间随处

2月以来，被誉为“中国泡菜之乡”的眉山市东坡区广大乡间随处可见泡菜原料收获景象。据悉，今年该区泡菜原料喜获丰收，预计鲜菜将突破120万吨，泡菜产值有望达到80亿元。

作为后起之秀，眉山“东坡泡菜”已发展壮大为四川泡菜产业的主力军，成为国内最大的泡菜加工基地，其红油小菜和榨菜类产品，分别占据全国市场份额的85%、25%。“东坡泡菜”已和涪陵榨菜、余姚雪菜一起，成为全国盐渍蔬菜加工业“三驾马车”。

① 泡菜加工企业对刚刚收购的泡菜原料进行清洗、分类、储存等加工前处理。② 2月19日，眉山市东坡区三苏乡东馆村8组菜农正在收割订单蔬菜。③ 在当地味聚特、吉香居、惠通等泡菜加工企业门口，不时可见排着长队等待交售的泡菜原料运输车辆。

刘竹 古良驹 本报记者 文铭权 摄影报道

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