眉山东坡区市场监管局专项检查校园食品安全

消费质量报讯（卓越彭莹周贤发）眉山市东坡区市场监管局将春季校园食品安全专项检查作为执法行动的重中之重，出动执法人员715人次，对全区96所学校、136所托幼机构食堂及其小卖部进行了全面检查。

在餐饮关键环节，检查组对学校食堂食品安全管理制度是否落实，设施设备配备是否达到要求，食堂环境是否整洁，索证索票是否规范，餐具清洗消毒是否彻底，食品加工制作管理是否到位，“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理是否符合规范要求等关键项进行全面检查。

在检查学校小卖部及周边零售单位环节，突出对食品供货商资质，食品经营者主体资格的检查，严查销售无生产许可证编号、过期变质和“三无”食品等行为。

在落实食堂快检室运行制度上，检查组翻看检测记录、观看实际操作、询问检测要点，督促学校全面实现快检工作正常化。

此次检查发现，各学校、幼儿园食品安全管理制度更加完善，食堂、小卖部规范化管理的整体水平明显提高。

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