行业交流 助力“东坡味道”产业升级

本报讯（程子峰）近日，仁寿县食药部门工作人员携餐饮协会考察团40余人，来到东坡区考察学习餐饮企业的经营模式和管理经验。

考察团分别前往眉州东坡酒楼等大型餐饮企业参观学习。考察团听取了工作人员关于企业细化管理条例、标准化培训店员的方式方法，并深入交流长富园林的管理理念；在京川烤鸭，明厨亮灶的显示屏获得考察团一致称赞，认为明厨亮灶是餐饮企业发展趋势，有利于提升消费者消费信心；在眉州东坡酒楼，考察团就如何打造餐饮产业上下游，扩张企业规模等相关议题展开了讨论。

通过本次行业交流，两地餐饮企业取长补短，有力提高了地区餐饮企业的管理能力，扩大了“东坡味道”品牌的影响，助力“东坡味道”产业升级。

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