巴蜀明珠 润着万物饕餮盛宴 尽在庭院

上周末，笔者与朋友相约位于风景如画的绵阳安昌河河堤的老茶树餐饮一条街喝茶，冬天的太阳晒在身上好舒服，暖洋洋的。朋友说，晚上我们就在这河堤边上的庭院火锅用餐，这里有共振取暖系统，在这用餐也有“暖洋洋的太阳”。

走到庭院火锅门口就看到了高高悬挂的串串红灯笼，红灯笼如繁星般挂在树上，很红很亮，如过年般心情大好。再往里走，“热浪扑面”。虽然已是冬季，但大家走在露天园里一点也感觉不到冷，“这是我们特别定制的天然气加热炉，在水池里我们还增设了烤火炉，所以在外面就餐一点也感觉不到冷。”据这里的负责人刘经理介绍。大家随着刘经理手指的方向果然看到每个桌子旁都立着一个近2米高的天然气加热炉，里面释出来的热气，把整个露天园子笼罩在暖暖的热浪里。别具风格的小桥流水、鱼儿在水池里欢快游畅，“这哪里是火锅店，简直就是一个风景优美的休闲园林。在这里用餐那就是一种享受。”朋友小李惊喜的感慨到。

为了观赏安昌江及庭院美景，我们选择了一个靠江的雅间。这里的每一个雅间都是独立成在，简约但不简单的装修看起来清新淡雅，打开临江的窗户能把安昌河一览无遗，其余三面都是玻璃墙，可以把庭院的美景尽收眼底。老茶树庭院火锅在装潢上十分考究，玲珑翘角，雕梁画栋，悠然自得的游鱼，在这里古典建筑与自然山水相得益彰，悠悠江岸，一方自然，一处风景，尽揽自然秀色。宽敞的大厅伴着小桥、流水、青竹，浮雕，使整个布局非常惬意，庭院的每个雅间格调各不相同，以表现巴蜀人不同时期的不同风情，不同文化为特色。河边木质的凉亭精雕细琢，坐在其中，享受美食的同时又能欣赏安昌河岸如画的美景，此等闲情逸致唯有老茶树庭院火锅。刘经理介绍说“老茶树庭院火锅，分为6个餐区，大厅，中厅，小厅，雅间，亭子，室外，可容纳600多人同时用餐”。

聊天片刻，服务员端上了我们点的鸳鸯锅底，只见红汤红亮亮，发出阵阵辣香味，清汤为乳白色。据刘经理介绍，这里的红汤保持了最原始的牛油锅底，清汤则是用鸡架骨、筒子骨和猪肚共同熬制而成。老茶树庭院火锅主要以醇香牛油锅，美味鸳鸯锅为主，味美、汤鲜、料纯、工艺精湛是庭院火锅的四大特点，但凡入口，都会回味无穷。这虾丸脆脆的，虾味浓厚，口感嫩鲜，爽滑入味。”朋友杨先生品尝以后，对深海虾丸大加赞赏。据刘经理介绍，深海虾丸全是厨师们用手工垛制而成，没有添加任何辅助材料，“一个虾丸大概要用3至4只深海虾。”刘经理还向我们推荐特色菜‘绿源牛肉\’。朋友看着油碗里面那块布满辣椒，厚厚的、大大的牛肉发蒙，想吃却不敢吃。“没事，吃吧，很有味道。”在刘经理的鼓动下，朋友终于对着大块牛肉咬了下去，“哇，好辣哦，一股干辣椒的香味，但肉质却很嫩，辣得很爽口。”朋友开心的对大家说。

地址：绵阳御营坝老茶树庭院火锅（安昌桥头）美食热线：0816-2396988

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