绵阳的“异国之城”——青义3记土飞鸡

在餐饮企业呈现微利时代的情况下，我们更应不断创新，进一步弘扬美食文化，提升绵阳餐饮业整体服务质量。由绵阳日报、绵阳市餐饮饭店业协会联办的《麻辣绵州美食会》栏目系列报道活动，以“走进绵州大大小小的餐馆，挖掘餐桌上地方特色菜肴”为主题，突出美食与文化相结合，传统与创新相结合，提升绵阳餐饮知名度、美誉度和群众满意度，促进全市餐饮业水平的整体提升，每期特邀请了吃货团（媒体记者，电视台、广播电台、餐饮业负责人，网络记者等吃嘴到餐饮企业现场品菜。今天笔者为大家介绍几家已品尝到的佳肴。

通往李白故里的绵阳青义镇，有一家3记土飞鸡·土包子休闲中心。中心位于西南科技大学前行500米处。名字有点土，却有着原始、古朴、自然的韵味。这里十足的欧洲古镇做派，让人根本不必怀疑“土飞鸡”在格调雕琢上费了多少力气。这里是绵阳近郊旅游景点的一处，远看红瓦粉墙，哥特式门廊，罗马式建筑，是典型的欧洲小镇风格。园内环境怡人，既古朴又现代。海滩阳伞在院子里摆着，欧式桌椅下有人在打盹。树木葱绿，欧式小屋点缀，美丽的花园，古朴的石磨、石缸和草坪，包括两层楼的餐饮娱乐间及婚庆大堂，都突出了欧洲小镇风格和中式淳朴的民风。

近年来，在旅游业中，古城镇旅游的人数在急速增长，这一事实从一个侧面反映了一座座 “古镇”即是一块块弥足珍贵的旅游资源。而这种把国外“古镇”植入到一个景点，构成异国风情的去处着实少见。相对于山水景观游，名胜古迹游，这种欧洲小镇风情的山庄和别院，则是双休或旅游业中的后起之秀。而游人在这种 “土飞鸡”式的风景中能够看到的，想要看到的则是一个“古”字。是原汁原味的异国风情。几千年来遗留下来的淳朴民风，一种原始的，古朴的，自然的，独特的历史文化遗产，一种能让人看到过去，看到历史的人文景观。这种双休日或旅游日会给人一种强烈的心灵震撼和全新的视觉冲击。

在这“土飞鸡·土包子”的休闲里，我们可以体会到那种宁静的感觉、纯朴的感觉。这里之所以被游人青睐，十年来，客人流连忘返，就因为它是一段返璞归真的历史。至于重新装修和打造过的“土飞鸡”，更具有欧洲小镇风情，它在中式的基础上融进了怀旧的风格，増加了超越国界的世界意义。这种文化演变，是与时俱进的90后小主人对“土飞鸡”国际品位上的诠释，它蕴含着深刻的国际文化内涵和品牌意识。

这个90后小主人叫熊海林，他说：“欧洲小镇还完整地保留着中世纪的城墙和建筑，乃至古罗马时代留下的文物古迹。把它们引进并植入到‘土飞鸡·土包子\’里来，意在构成关于‘世界古镇\’的片断叙述。给绵阳植入别有洞天的餐饮娱乐新概念”。 （秦小川）

地址：涪城区青义镇青羊村沿公路(近绵阳北高速) 电话：0816-2500975

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