盐亭美食“母猪壳”：以为是猪，其实是鱼

6月30日，华西都市报“C21”四川城市发展报告走入绵阳市盐亭县。盐亭是黄帝之妻嫘祖的故里，是丝绸文化的发祥地。县委书记陈朝先邀请读者来此感受华夏母亲之都的风情与美景。

赏美景网友荐一日游路线

“作为一个地道的盐亭人，我推荐外地朋友到盐亭来一定要去凤凰山景区、金鸡嫘祖陵和高山森林公园。”网友“盐亭笑哥”热情地给读者推荐了一条盐亭一日游路线。“早餐后出发前往凤凰山景区，领略佛教文化的博大精深，同时参观国学大师袁焕仙的灵骨塔，站在山顶欣赏县城美景；午餐后乘车前往金鸡嫘祖陵，寻根祭祖，体验从野蛮到文明，从落后到先进的发展进程；返回后前往高山森林公园，体验天然氧吧的乐趣，品尝农家菜。”

尝美食“母猪壳”美容不长胖

盐亭有什么特色好吃的？在网友们的众多推荐中，母猪壳、火烧馍等小吃排列前位。

有人将母猪壳比成天上的龙肉，充分说明了其风味不凡。网友“D_过客”表示，母猪壳是鱼，学名“鳜鱼”，在盐亭俗称母猪壳，是鱼种中的上品，当地的一大特产。它生长于盐亭毛公、两河境内梓江石缝岩坎无污染水中，白日栖息，晚间活动，以水下草本植物和小虾、小鱼为食，很难捕捉。

鳜鱼肉质细嫩，无腥气，味鲜，其营养胜食鳖鱼、乌龟。鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。提前问书记

96111名山读者张女士：名山的好东西这么多，书记就不要含蓄了，我们完全拿得出手。参与方式

您有没有什么话想对家乡的书记县长说？事无大小，只要您想说、想问，我们都为您转达。

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