暮春时节清淡饮食多喝水

近段时间，南充热力渐长，人们越穿越清爽。与此同时， 随着气温逐步升高，不少市民开始在饮食上作出调整。暮春时节该如何养生？记者昨（11）日咨询了相关医生。

春燥多饮水

“最近经常口干舌燥，胃口都变了。”市民马女士说，之前天气稍冷的时候，家里爱吃炖菜，还喜欢吃点重口味的菜，近段时间随着天气的变化，肥厚的肉类和重口味的食物吃得比较少，喜欢吃凉菜，水果蔬菜也较前段时间增加了不少。 不过， 自己也不懂养生，都是凭着感觉在吃，不知道这个时节怎么吃更健康。

据市中心医院中医科副主任医师黄梅介绍，暮春时节风多雨少，气候干燥，加剧了身体水分的流失。头痛、便秘、 体重增加等症状都是因春燥上火所致。人们要多补充水分，健康成年人一天需饮水2升左右。 每天清晨起来，喝点蜂蜜水，有助于清洗肠道，排毒祛火。可多吃五颜六色的食物，少吃口味单调的食物。

暮春时节气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，易诱发一些春季常见的疾病。此时，市民可多吃些主食，主要成分是碳水化合物，能直接转化成热量，提供身体基本所需。还应注重调养脾胃，米饭同大鱼大肉相比， 要容易消化得多，能很好地保护肠胃。

多吃深色蔬菜

“进入春天后气温变化快，病菌繁殖快，人的抵抗力反而不如冬天了。”市民周女士说，她想知道如何调整饮食补充营养，增强抵抗力。

据市中心医院营养科副主任营养师陈显荣介绍， 暮春时节气温变化比较大，同时昼夜温差加大，细菌和病毒等微生物繁殖加快，而且活力增强，容易侵犯人体而导致疾病。因此，在日常饮食中应注意摄取充足的维生素和无机盐。

这一时节，人体新陈代谢进入一年中最为活跃的时期，陈显荣建议，调整饮食习惯， 多食用可排出身体毒素、增强人体免疫力的食物。可熬制和食用一些具有排毒功效的汤和粥， 如用红枣、百合和银杏加水熬煮代茶饮用，不仅排毒养颜，还可预防呼吸系统疾病。晚上可多吃蔬菜粥， 用白萝卜丝与小米熬粥，可安神、排毒、增强人体免疫力。

此外， 暮春时节要多吃菠菜等深色蔬菜及时令新鲜的水果， 增加膳食纤维摄入。如可选用黑木耳、金针菇、洋葱、彩椒等做凉拌时蔬。同时，少食脂肪，控制体重， 正常人每天植物油摄入要控制在20克左右， 并少吃带皮的肉、 油炸食品等， 以减少隐性脂肪摄入。 在烹饪方式上，可选择凉拌、清蒸、煮等，少用红烧、油焖、油炸等做法，口味宜向清淡转变。南充晚报记者 王治钦

新闻推荐

全国第十届中老年合唱艺术节落幕南充合唱团获金奖 亮相国家大剧院展演

■南充晚报记者张驰文/图本报讯由全国老龄委主办的全国第十届中老年合唱艺术节8日落下帷幕。记者昨（10）日获悉，代表四川...

南充新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离南充再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。