腊八节喝碗暖暖的腊八粥

?暖暖的腊八粥?本报记者宋延康摄

本报讯（记者宋延康）昨日是大寒节气，也是农历十二月初八腊八节。在这一天，喝一碗腊八粥是许多人保有的习惯。当天，南宁市多家餐饮店推出了腊八粥，而不少市民则选择跟家人一起，在欢乐祥和的氛围中喝喝粥，聊聊家常。

昨日，不少老南宁专程到老水街喝腊八粥。一家甜品店的老板表示，她一天能卖300多碗腊八粥。这家店原来在石巷口，最近几年搬到水街美食城，她在腊八节卖腊八粥已有30多年了，熬的粥是妥妥的南宁味道，所以回头客比较多。老板还介绍，店里的腊八粥和八宝粥是不一样的，腊八粥在八宝粥的基础上加了燕麦、枸杞、红枣等养生食材，花生也比平时加多了些，再用老冰糖煮，一锅粥要煮两个多小时。

在青秀区飞凤市场，一家餐饮店从上午9点半到中午饭点，一年一度的许氏腊八粥就卖得差不多了。“要过年了嘛，吃的主要是健康，有个节日的气氛。”来自湖北宜昌的许双龙厨师高兴地说。

除了传统的腊八粥，热爱美食的广西人还进行了创新。瞧，紫色糯米饭配上果蔬粒做成的“腊八饭”，层次丰富，口感软糯绵香，也受到了不少食客的欢迎。

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