12家餐饮店争创市级食品安全示范店

本报讯（记者 李云飞 实习生 张舟）近日，记者从市相关部门获悉，今年攀枝花市创建12家餐饮服务食品安全示范单位工作已进行到组织实施阶段，12家餐饮服务场所有望成功创建为食品安全示范店。

截至目前，攀枝花市已在12家餐饮店开展了健全食品安全管理制度工作，严格执行采购查验和索证索票制度，食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到90%，从业人员健康证持有率达到100%。12家店均承诺不非法添加和滥用食品添加剂，诚实守法规范经营。

下一步，市食品药品监督管理局将进一步规范12家店的食品安全工作，使进货可追溯率达到100%；推动企业积极采用先进的管理方法，制定食品安全事故应急处置制度并认真执行，并充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领带动辐射作用。

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