噹噹鸡油底肉晋升“国字号”

本报讯（刘娇报道）噹噹鸡和盐边油底肉是攀枝花人常吃的美食，如今这两种美食已成功晋升“国字号”。1月6日，记者获悉，国家质检总局已批准对攀枝花噹噹鸡和盐边油底肉实施地理标志产品保护。

据了解，攀枝花噹噹鸡是西区格里坪镇的土种鸡，对产地条件、饲料、饲养管理、屠宰加工等要求很高，生长周期在240天以上，肉质细嫩鲜香。盐边油底肉色泽黄亮、味鲜滋糯、肥而不腻、肉软而不绵，是继“国胜茶”后，盐边县又一成功申报地理标志产品保护的产品。据记载，油底肉是远古时候居住在“笮都夷”的笮人，在炎热的夏季为肉食品保鲜而研制的一种储藏方法，通过该方法，肉食品可在没有任何冷冻设施辅助的情况下放置数年。

日前，根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对攀枝花噹噹鸡、盐边油底肉等产品进行了相关审查。经审查合格，批准攀枝花噹噹鸡、盐边油底肉为国家地理标志保护产品，自2012年12月26日起实施保护。

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