草化山:小桑葚撬动大发展 草化山庄依托桑葚打造中国森林食品原材料基地

草化山系列产品。桑树在我国的栽培已有七千多年的历史,种桑养蚕也是中华民族对人类文明的伟大贡献之一。这一古老的农事,在今天又得到了发扬光大。青岛绿山丰农业发展有限公司在草化山庄基地,大力发展桑葚种植,并且将桑葚进行深加工,开发了桑葚酒、桑葚面条、桑葚馒头、果酱、桑叶茶等多种精品产品,将生态效益与经济效益并重发展。草化山庄获得了中国森林食品原材料基地认证,促进了莱西市林业产业进一步发展。

将“荒山”打造成“绿水青山”

草化山位于莱西市望城街道东谭格庄村东,地处莱西市和莱阳市交界,现在覆盖着茂密的植被,这是青岛绿山丰农业发展有限公司总经理赵丰慧辛勤付出的结果。原来草化山很多年以前植被比较茂盛,但是在过度砍伐之后变成了荒山,生态环境破坏严重。赵丰慧看在眼里疼在心里,因为这是他成长的地方,他决心让这里重新披上“绿装”。

说干就干,赵丰慧承包下草化山,一点一点种树育林,总共用了8年的时间,将草化山的植被覆盖面积提升到80%以上,生态环境得到了极大的改善,并且很多野兔、小鸟的身影也开始出现,原来的荒山也变成了绿水青山。在环境变好的过程中,草化山上长了非常茂密的桑树,桑葚长势喜人。无意中巡山的发现,让赵丰慧嗅到了商机,通过自己不断地学习、研究,终于将林业优势转化成了产业优势,因地制宜种植了桑葚树、桃树、樱桃树、猕猴桃树、核桃树、枣树等,部分果树已经带来可观的经济效益。

桑葚纯天然、无污染

草化山海拔200米以上,阳光充足,空气新鲜,并且土壤呈现特有的酸性,特别适合桑葚的生长。2016年,赵丰慧成立青岛绿山丰农业发展有限公司,并以草化山为基地创建草化山庄,近日,经中国林业生态发展促进会认证委员会审核,草化山庄通过了中国森林食品原材料基地认证。目前占地1300余亩的草化山庄,在种植桑树的过程中采用施用农家肥的种植模式,出产的桑葚果实纯天然、零污染。每年五月份桑葚成熟后,草化山庄发展采摘活动,据粗略估计,草化山庄每年能接待游客4万人次,不少人一个采摘季会来好多次。很多市民表示,草化山的桑树林立,在这儿就能感受到自然的清新,生长的桑葚非常干净,摘下来可以直接吃,都不用洗,而且口感酸甜适中,受到市民的喜爱。

森林食品质量高

什么是森林食品呢?据了解,“森林食品”指来自良好的森林环境,并遵循可持续经营原则,具有原生态、无污染、健康、安全等特性的各类可食用林产品。其认证标准高于无公害食品、绿色食品、有机食品认证标准。森林产品具有以下条件:在产品范围上,森林食品是以森林环境为前提,对象是可食用林产品；在产地环境上,森林食品来自山野,产于森林；在技术规程上,森林食品生产以森林生态系统的能量和营养循环为理论,不使用化肥、农药及除草剂；在产品质量上,森林食品达到国际标准和国内先进标准的质量安全要求。森林产品包括森林水果、森林粮食、森林饮料、森林茶业等多种类型,而草化山庄的所有产品,都获得了森林产品的认证,充分体现了优质品质。

创建品牌,促进产品深加工

桑葚果实出产量比较高,通过采摘和售卖鲜果无法及时消化,产品深加工势在必行。青岛绿山丰农业发展有限公司以桑葚和桑叶为原材料,进行产品延伸开发,经过潜心研究,生产出桑葚酒、桑葚面、桑叶面、桑叶茶等一系列优质绿色产品,并注册了“草化山”品牌商标。其中桑葚干红酒100%以桑葚为原料,采用现代科技工艺结合古代秘方精酿而成的干型、半干型和甜型美酒,完全保留了桑果丰富的营养成分及药用疗效,原色、原味、原香,口感醇厚,酒体丰满,郁香回味绵延。

“草化山”的品牌已经开始得到世人的关注,在第十四届中国林产品交易会上,桑葚酒和桑叶茶获得一金一银的好成绩。现在的经营模式,充分利用了现有的森林资源,实现一、二、三产业的有机结合,并且充分利用“互联网+”模式,通过网络将自己的产品销售到全国各地。在未来发展中,青岛绿山丰农业发展有限公司将会继续加强产业化经营,将森林食品产业发展提升到一个新的层次。文/图谢浩军

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