如何选购月饼?青岛市消保委发布消费提醒

1、看生产许可证编号

食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。食品小作坊小餐饮登记证编号分别由“小作坊Z”或者“小餐饮C”和9位阿拉伯数字组成。由此判断月饼是来自哪里。

2、看配料表

首先,各种配料应按制造或加工时加入量的多少,依次递减。如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料(不包括复合食品添加剂),则将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序予以表示。

其次,月饼属于高脂肪食品,配料表中如果有起酥油、氢化植物油,要当心,因为这些油脂不仅能量高,而且在加工过程中还会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸在体内代谢时间长,易导致发胖,增加心血管疾病的患病风险。

最后,在月饼中允许添加的防腐剂中,最常见的有山梨酸钾、丙酸钙、脱氢乙酸钠、纳他霉素(表面使用)；苯甲酸钠不允许添加；富马酸二甲酯是有可能违法添加的非食用物质,其作用是防腐防虫。

3、看名称、类别

国家规定“无糖”为:每100g食品的含糖量不超过0.5g属于无糖。

低糖月饼:每100g食品的含糖量不超过5g。

月饼根据生产工艺分为:京式、广式、苏式、晋式、潮式等,不同工艺对糖含量的要求也不一样。

4、看营养成分表

营养成分表中的核心营养素包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。根据营养成分表的最后一列营养素参考值(NRV值)来判断摄入量。比如,一款月饼的碳水化合物NRV值表示为20%,则说明100g月饼已经满足了机体一天所需摄入的碳水化合物的20%。可以通过营养成分表来规范控制各类营养成分的摄入。

5、看生产日期、保质期和储藏条件

常温储存的月饼宜放在阴凉干燥处,不要放在阳光直射的地方,按照标签标示的储藏条件储存,才能满足标签标示的保质期。不要购买临近保质期的月饼。

6、注意保留相关证据,出现问题及时拨打12345投诉、举报,以维护自己的合法权益。

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