糖画：记忆中那抹童年的甜味

能吃的“小汽车”吸引了好多围观者制作工序栩栩如生的凤凰制作工序制作工序

细腻的白糖，恰到好处的火候，熬出一锅金灿灿的糖稀。手里的工具一番辗转腾挪，威武的龙、华丽的凤、飘逸的仙鹤、精巧的小汽车等栩栩如生的造型就出现了。这样精致且带着余温的“艺术品”，穿在竹签上，不但好看还能吃，尝一口，这甜甜的味道，能勾起许多人童年的记忆。这就是糖画技艺。

糖画就是糖做的画，民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。糖画历史悠久，而说起其起源，比较权威的说法有两种，一说最早起源于唐代的四川，还有一说是起源于明朝，目前糖画已被列入国家级非物质文化遗产。

家住安庆市大观区的胡秀丽今年37岁，自小随父亲学制糖画。胡秀丽告诉记者，她是山西人，嫁到安庆后开始在市场上制作糖画销售。“一天多的能赚到七八百，少的赚几十元。”胡秀丽说。正说着就有小朋友来买糖画，胡秀丽利索地拿起勺子，从锅内舀起一勺糖稀，轻轻地带着节奏地倒在板上，不一会一只活灵活现的凤凰就出现了，在阳光照耀下晶莹剔透。制作糖画，快的只要6-7秒，慢的话也不到半分钟。栩栩如生的的糖画，很快就吸引众多市民，围观者纷纷感叹糖画的神奇，这也是胡秀丽最有成就感的时刻。徐火炬摄影报道

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