安居区召开2018年学校食堂食品安全工作现场会 绷紧学校食堂食品安全工作主弦

（全媒体记者黄焱）4月19日，安居区2018年学校食堂食品安全工作现场会在西眉中学召开，副区长潘昀参加会议并讲话。

潘昀首先对西眉中学食堂管理进行了现场观摩，听取了学校在食品安全、饭菜品种、营养配餐、饮用水管理、从业人员培训等方面的典型经验做法。

潘昀要求，各学校要提高食品安全工作的管理能力和水平，要强化底线意识，出现问题要及时纠偏；要注重宣传发动的重要性，发动群众学好学校食堂食品安全这堂课，拒绝不安全食品；要注重信息上报处理，要明确上报程序，相关部门要加强协作，加强开展应急演练；要强化责任齐抓共管，形成统一合力，建立学校食堂食品安全管理制度，层层签订责任状，做到目标任务全覆盖、全落实；要强化对食品安全工作的过程性、常规性管理，加大对食品安全工作过程性督察力度；要进一步理顺学校食品安全工作中的薄弱环节，抓住关键点和重要节点，始终绷紧学校食堂食品安全工作的主弦，确保不出现食品安全责任事故。

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