萧县开展迎春节食品安全专项大检查

本报讯 春节将至，为确保全县春节期间食品安全，维护诚信有序的食品市场环境，严厉打击食品安全违法犯罪，萧县在全县范围内组织开展食品安全专项执法，对食品生产经营重点区域、重点环节、重点品种进行全面检查。

强化重点场所监管。对节日和旅游度假消费集中区域、高速公路沿线服务区、农村家宴等节日聚集活动场所，以及年夜饭供餐单位等进行重点监督检查；进一步加大对商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店、农家乐等单位的监督检查力度。强化重点食品检查。对节日市场消费量大、消费者投诉举报多，以及群众日常生活必需的粮食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒类、饮料、调味品等重点食品及其生产经营企业加大监督检查力度。强化餐饮服务检查。以食品原料采购索证索票和进货查验及凉菜、裱花蛋糕、生食海产品等高风险食品的加工制作过程为重点监督内容，督促餐饮服务单位强化过程控制，严防添加非食用物质、违规使用食品添加剂和食品交叉污染等情况发生。强化食品监督抽检。以汤圆、元宵等粮食及粮食制品、肉及肉制品等节日大宗消费品和民俗特色食品为重点，在食品安全问题多发、易发的区域和场所，加大监督抽检力度。对抽检监测不合格或存在食品安全隐患的产品，依法及时处置，严防再次流入市场，切实保障春节期间食品安全。（吴婉君 本报记者 张瑶瑶）

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