萧县检查学校食堂食品安全

本报讯  为切实加强春季学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，日前，萧县教育体育局联合市场监督管理局，利用10天的时间，对在全县抽取的120所学校（幼儿园）进行了食品安全专项检查。

此次检查重点包括：食品采购索证索票、进货查验和采购记录等各项食品安全制度的落实；各学校食堂是否按照餐饮服务食品安全操作规范要求，加工制作食品；假期后重新使用的餐饮具清洗消毒，仓库清理情况；学校对食堂新进从业人员进行相关教育培训情况等。在检查过程中，检查组共没收禁止使用的食品40公斤，下达整改通知书42份，立案6家，责令停业整顿4家。同时，检查组对120家食堂进行了食品安全量化分级评定，评定A级6家，B级27家，C级64家，不予评级23家。   （张良  陈昕）

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