萧县羊肉及葡萄相约马云“云火锅”

6月6日下午，由阿里巴巴创始人马云发起的“云火锅”在合肥盛大开锅。安徽省66名援鄂医护人员在现场、全国6600名援鄂医护人员在各自家中或单位，通过云端同时分享了火锅美食。在这场全国瞩目的饕餮盛宴上，市民看到了熟悉的美食——萧县白山羊肉和萧县葡萄。

据悉，3月23日，安徽省人大为了给援鄂返乡医疗队员增加营养，增强他们的体质，专门从全省优选若干类农产品作为医疗队员们在巢湖半汤工人疗养院隔离疗养时的营养食品，萧县白山羊肉就是其中之一。6月6日，该羊肉深加工后的食材薄片——萧国白山羊黄瓜条（萧县羊肉的一种），经萧县古萧汪家餐饮有限公司加工后，被送往“云火锅”的举办地合肥，作为火锅盛宴的其中一道食材。这也是萧县羊肉今年第二次被送上“白衣天使”的餐桌。

萧县白山羊为萧县本地饲养的优良羊种之一。受特殊的气候环境及纯天然无污染的草料资源的影响，该羊繁殖率高，产肉性好，羊肉脂肪均匀、肉质细嫩、不膻不腥、味道鲜美，为广大人民群众所喜食。目前，该县23个乡镇均大面积养殖白山羊，已成为国家地理标志证明商标。

作为“云火锅”的另一道食品，“黛紫满缀明珠”则属于萧县葡萄的一种，是安徽著名特产。萧县葡萄至今已有1000多年历史，约100多个品种，营养丰富，并具有药用价值，利筋骨、治瘘痹。因种植面积大、销售面积广，萧县多年前就已成为全国四大葡萄种植基地之一。

近年来，萧县大力发展培育品牌产业，围绕“五彩”特色产业，先后打造了萧县白山羊、葡萄、胡萝卜、萝卜、石榴等知名品牌，提升“一村一品”特色产业发展水平，推进现有特色产业市场化、规模化、品牌化发展。此次萧县羊肉及葡萄成功进入马云“云火锅”餐桌菜单，既彰显了萧县品牌的魅力，也标志着该县品牌产业发展达到了一个新的高度。（张祖北）

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