铜川开展散装裸装食品专项检查

针对市场散装食品品种多、销量大、包装简陋、安全隐患较多的问题，10月中旬至12月底，铜川市食品药品执法监察支队执法人员以辖区超市、食杂店、校园周边食品经营场所为重点部位，以现场加工制作的散装食品点心、蛋糕、饼干、熟肉、果脯等直接入口的食品为重点检查内容，集中开展了流通环节散装和裸装食品专项执法检查行动。

此次专项检查要求经营者销售散装食品必须设立独立的经营区域，生、熟食品保持一定距离，防止交叉污染。直接入口的散装食品必须有防尘材料遮盖，供品尝的食品标明“可品尝”等字样，另外销售的食品确保不被消费者直接触及，以防食品被污染，并有禁止消费者触摸的标志。经营者销售大包装拆包销售时，必须在货柜外侧显著位置张贴统一的“散装食品信息公示牌”，标注食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，并与大包装标注的内容相符。经营者应将不同生产日期的散装食品分区销售，如将不同生产日期的食品混装销售，必须在公示牌上标注最早的生产日期及其保质期限。

目前，此次专项检查活动正在进行中。本报记者张亮通讯员高玲华

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