餐饮机器人上岗啦! 机器人餐厅亮相铜川市马咀村

?机器人餐厅。

本报记者 王根平 文/图

扫码，下单，机器人做饭……不一会儿，煲仔饭、汉堡或者咖啡就做好了。近日，在铜川市耀州区马咀村，一组机器人餐厅引起当地群众的热议和围观。

马咀村，以发展乡村旅游闻名，曾荣获中国美丽乡村百佳范例村、入选第一批全国乡村旅游重点村名单。近年来，通过调整产业结构，开发乡村旅游，马咀村有了翻天覆地的变化，成为远近闻名的网红村。2019年，马咀村旅游产业总收入1255.52万元，村集体经济收入100余万元。

在马咀村机器人餐厅门口，4台餐饮机器人呈L形排开，吸引众多村民和游客驻足体验。其中，冰淇淋机器人因外形卡通可爱引人注目，其制作一杯冰激凌的时间仅需35秒~60秒。煲仔饭机器人设备灵活性高、出餐速度快，每小时能烹饪120份煲仔饭，可持续24小时运作，全程实现无缝衔接烹饪，缩减了人力成本和烹煮等候时间。

值得一提的是，这批价值300万元的餐饮机器人设备，疫情期间还在武汉“战场”上立过战功，曾24小时无间断给医护人员提供餐饮服务。

马咀村党总支部书记李云南说，这些餐饮机器人将为乡村旅游带来科技亮点，可以吸引更多的游客，也将带动马咀村村民以及村集体增收。

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