专项检查让“年夜饭”吃得放心

本报讯（焦晟记者姜蕊）春节临近，各大酒店的“年夜饭”预订火爆。为切实保障辖区群众节日期间外出就餐食品安全，2月8日，义安区食药监局组织开展“年夜饭”食品安全专项检查，提前对辖区具有“年夜饭”服务项目的餐饮单位进行全面检查，严把食品“入口关”，确保全区人民群众过上安定祥和的春节。

据了解，此次检查以承办2018年“年夜饭”和春节期间正常营业的餐饮单位为重点对象，以承办年夜饭、婚宴酒席的酒店为重点单位，要求有“年夜饭”服务项目的餐饮单位备案春节期间每天就餐人数、菜单、订餐人联系方式等信息，提高食品安全突发事件应急处置能力；现场检查食品安全责任落实情况，从经营资质、原料控制情况、食品加工环境、留样设备运行情况、健康档案管理等方面加强监督检查；对检查中发现存在食品安全风险隐患的供餐单位，约谈其法人代表、食品安全管理员等相关责任人员，进一步落实其食品安全主体责任；对检查中发现的食品安全犯罪行为将依法移交司法机关。目前，该局年夜饭安全监督检查正在全面展开，对辖区内承办年夜饭的餐饮单位实施全方位监督检查，确保不留死角、不存盲点。

义安区食药监局提醒广大消费者，预订年夜饭，最好选择有一定规模、口碑良好、食品安全量化等级高的餐馆。春节期间在外就餐，要选择证照齐全、卫生状况良好、有“笑脸”公示牌的餐饮单位。就餐时如遇到饭菜里有异物、食品有异味等食品安全问题，要留存好照片、消费票据等证据，及时拨打12315、12331投诉举报电话，切实维护自身合法权益。

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