义安区食药监局 全力保障顺安庙会期间食品安全

本报讯（焦晟）为确保一年一度的顺安“三月三”传统庙会活动的食品安全，义安区食药监局组织顺安食安办、顺安食药监所人员，对此次庙会及周边区域的食品经营单位、餐饮服务单位和流动摊贩进行了全方位、拉网式监督检查，扎实抓好活动期间的食品安全工作。

该局组织执法人员重点对餐饮店的食品原料进货验收、加工制作过程、餐饮具清洗消毒和从业人员健康状况等进行监督检查，指导并督促从业人员做好原材料清洗、生熟食物的隔离、食品非食品的分离存放。同时对庙会期间的食品流动摊贩，重点检查其食品有无超过保质期，有无生产日期、生产厂家等。对现场售卖熟食产品的摊贩，工作人员提醒他们要做好卫生工作。针对检查中发现的问题，该局执法人员责令经营者立即整改，及时消除食品安全隐患。

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