铜陵义安全力保障学校食品安全

铜陵讯（通讯员焦晟）为加强全区学校食堂及校园周边食品安全监管，有效防控群体性食物中毒事件发生，切实保障广大师生的饮食安全，9月3日至9月20日，铜陵市义安区食安办、区市场监管局和区教体局在全区范围内开展2019年秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

此次专项检查范围为全区各学校食堂（含幼托机构）及学校周边“小饭桌”、餐饮服务单位、食杂店及食品摊贩。重点检查学校食品安全管理制度建立和落实情况，（园）长食品安校全第一责任人制度落实情况，食品安全管理人员和各岗位人员的安全职责落实情况，学校食品安全教育培训工作开展情况，食堂食品安全管理职责落实情况，以及从业人员健康管理是否严格，原料采购、贮存、加工制作是否规范，餐饮具清洗消毒是否符合规定等；校园周边“小饭桌”原材料购进、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、索证索票、从业人员卫生及健康管理等情况，严格落实学生“小饭桌”备案管理制度，依法严厉查处无照无证经营的“小饭桌”；校园周边餐饮店是否持证经营，从业人员是否持有有效健康证明，采购和使用食品及其原材料是否符合食品安全要求，索证索票是否齐全，原料采购、贮存、加工制作是否规范，餐饮具清洗消毒是否符合规定等；校园内外食品销售经营店是否持证亮证经营，是否依法落实食品安全主体责任，是否健全并落实食品安全管理制度，是否严格管控食品采购关口，是否存在经营过期、变质、标签标识不合格等不符合食品安全标准的行为。

9月下旬，该区食安办将联合区市场局、区教体局组成督查组对此次专项检查活动开展情况进行督查并通报督查结果。

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