酿一壶米酒 守一份匠心 幺妹食品公司负责人何云燕创业小记

■ 程慧 本报记者 陈震

酒香不怕巷子深。1月6日上午，记者刚走进义安区西联镇境内的铜陵幺妹食品有限公司，一阵醇厚的米酒清香就扑鼻而来。工人师傅们正忙着将产品打包交给快递公司发货，公司负责人何云燕一边对打包工人叮嘱着注意事项，一边忙着接听外地客户的订货电话，公司一派忙碌又温馨的情景。

多年来的创业发展之路，让1988年出生的何云燕比同龄人显得更加老练。铜陵幺妹食品有限公司2015年5月注册成立，主要经营酒酿食品生产、加工、销售。何云燕告诉记者，乘着电商高速发展的东风，该公司生产的米酒通过网络销售平台销往全国各地，2020年在电商平台的销售额500万余元。目前，该公司的网上订单源源不断，电商渠道已经成为公司销售的主渠道。

良好销售业绩的背后是何云燕的长期辛勤付出。从2013年起，何云燕开始学习米酒的制作工序，很快就熟练掌握了过硬的技术。2015年何云燕注册成立公司，并注册了自己的米酒品牌——夏小米。从踏入米酒行业的第一天起，何云燕就下定了决心要将公司做好做大。何云燕十分珍视自己一手打造的这个夏小米品牌，米酒用的曲是山上十多种植物碾碎混合而成，原料米是用当地精选的糯米，用柴火锅蒸煮，风味独特，酿出来的米酒不仅口感很好，而且风味独特。在何云燕自己的不断努力和家人的支持下，夏小米牌米酒得到越来越多的顾客认可，这让她的干劲更加足了。目前，公司共推出3款产品：原味酒酿、原味陈酿、原味鲜酿，都深受顾客喜爱。

天道酬勤，何云燕收获满满。2020年，夏小米牌米酒荣获安徽省好网货称号，这块金字招牌让原本就很畅销的夏小米牌米酒更加出名了。虽然受到疫情的影响，但2020年幺妹食品公司还是实现稳中有进，整体经济效益比上一年提升百分之三十。“2021新征程，再出发，苦练内功做好品牌，外拓市场创新营销，用香醇米酒酿出幸福新生活。”何云燕在心里反复激励着自己。

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