随着今年法定节假日放假安排的调整,除夕夜从“放假”变成了“上班”,年夜饭成为大量“上班族”的首选。记者采访中发现,在中央“八项规定”、厉行节俭的大环境影响下,今年的年夜饭市场以个人家庭客户为主,价格更为亲民,促销优惠也更多。
目前各大酒店的年夜饭已基本售罄,且比往年更为旺销。“大年三十上班,当天晚上我们将开22个包厢,早已全部订满,大厅也开设了分时段消费,第二个时段全部订满,第一时间也仅剩几桌。跟往年比起来,确实是卖得更火爆了。”锦绣人家酒店张经理说。
类似这样的情况在餐饮行业普遍出现。销售人员们认为,“不放假”的年三十是加速年夜饭售罄的重要原因,如本地上班的家庭没时间做饭,外来上班的家庭没有空余的时间赶回老家,于是在酒店过年成了首选。
与往年相比,这些定位于“高端”的餐饮商家今年的年夜饭价格显得“平易近人”了许多。张经理告诉记者,今年的“年夜饭”套餐“性价比很高”,分别为8人1188元、10人1288元至18人3188元等档位,赠送水果拼盘,很受消费者青睐。
连日来,记者走访芜湖多家酒楼发现,在中央八项规定、节俭风吹拂下,两年前就迈入千元时代的团年饭跌回千元以内,家庭团年饭成为市场绝对主流,不少高端酒店取消服务费,改走亲民路线。
今年不少芜湖市民发现,花费近千元,就能在一些大酒楼“搞定”一桌年夜饭,而且今年不少酒楼连“整桌价”都不设,点多少菜算多少,取消了最低消费的限制。记者注意到,今年多数餐饮企业推出的团年饭,都有不同程度瘦身。往年奢华的鱼翅海参已不多见,取而代之的是平民价位家常菜。
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