做出“芜湖味”

昨天下午，芜湖“江南私房名厨争霸赛”最后一场预赛继续在凯德广场举行，花园社区组织了10名选手参赛。当品尝了一道道菜肴后，专业评委认为，昨天自选环节的菜肴，凸显了芜湖本地的口味特色——咸淡适中、微甜中带辣，且比较注重刀功与火候。记者 吴安亚 摄

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