宵夜味美 不能贪吃医生：常吃宵夜对身体有五害

26岁的外地来芜青年小赵是个“夜猫子”，平时不到半夜根本睡不着。夜里10点多，小赵喜欢独自或者和朋友一道，来到北门附近的大排档，吃点龙虾，喝点啤酒，吃点烧烤、锅贴，给自己加餐，犒劳一下白天辛苦的自己。可是几个月后，朋友们发现小赵变胖了——原来，由于经常吃宵夜营养过剩，小赵的体重蹭蹭地往上窜。

“经常吃宵夜，不仅营养过剩难以消耗，还容易得结石、诱发失眠，导致胆固醇明显增多，如果吃烧烤喝啤酒，还容易得癌症”，芜湖市第一人民医院消化内科主任医师沈翔说。他表示，很多人习惯在晚上去吃宵夜，其实经常吃宵夜对身体危害很大，不利于身体健康。

危害一：营养过剩难消耗，易得脂肪肝。现在人们生活水平提高了，晚上去吃宵夜，吃得都比较好，但是却面临着营养过剩的问题。研究称，在吃宵夜时吃大量的肉、蛋、奶等高脂肪、高蛋白食品，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生一些毒素，刺激肠壁，诱发癌症。如果饮酒，还容易患上“酒精性脂肪肝”。

危害二：容易产生结石。人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若宵夜过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。

危害三：诱发失眠。很多人可能有这样的经历，晚上吃了宵夜后，却久久不能入睡，这是为什么呢？沈翔说，宵夜过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其它部位，让人不容易入睡，诱发失眠。

危害四：易得糖尿病，胆固醇也增多。夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多。同时，因为长期宵夜过饱，会反复刺激胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之，容易出现糖尿病。

危害五：烧烤+啤酒，容易得癌症。夏天，很多芜湖人喜欢吃烧烤，烧烤本身是一种不太健康的烹饪方式，烧烤食品可能导致肿瘤的发生，因为其中含有一种强致癌物——苯并芘。这种物质是在烧烤食品时产生的，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。同时，烧烤类食品还含有一种致癌物——亚硝胺。更重要的是，吃烧烤加上饮酒的吃法存在着巨大的饮食安全隐患，会极大的增加身体患癌症的几率。

沈翔表示，如果部分市民确实因工作需要，晚上睡得很晚，需要吃一些宵夜，他建议吃一些比较容易消化的食物，如水果、粥、面条、点心、馄饨等，不要吃些不容易消化的食物，另外睡前喝点牛奶有助睡眠。他还建议说，最好在睡觉前的两三个小时的时候吃，因为晚上如果吃完就睡，会加重胃的负担。

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