调查42家餐饮服务企业中低档餐饮企业人气旺

本报讯  按照市工商局、市消费者协会的统一安排，日前，芜湖市文明城市建设督察团对芜湖市42家餐饮服务企业展开行业消费调查。

此次调查的餐饮企业，涵盖了星级酒店、旅游星级餐馆、大众消费餐馆。其中由市工商局和市消费者协会指定的为30家餐饮服务企业，督察团自选的为12家。调查内容包括是否允许自带酒水，是否设置最低消费标准，是否有节约食物、杜绝浪费的宣传，是否在菜单上准确标注菜量，是否按营养均衡的需求配置不同规格盛具，是否餐前引导适量点餐，是否在餐后主动帮助打包，对节约用餐的消费者是否给予表扬和奖励八个方面。调查结果显示，在30家指定餐饮企业中，基本上符合八项标准的有14家，在12家自选餐饮企业中，基本上符合八项标准的有8家。

通过调查评议，督察团发现，目前，芜湖市整个餐饮服务行业呈现出“六少六多”的新气象，即餐饮企业门前公务车少了，私家车、电动车多了；公款吃喝的少了，个体消费、AA制的多了；铺张浪费、挥霍奢侈的少了，节俭消费、定量用餐的多了；豪华酒店生意少了，中低档餐饮企业人气旺了；碍“面子”随意剩菜剩饭的少了，主动打包参与“光盘行动”的多了；在酒店购买高档烟酒的少了，自带酒水的多了。

在调查中，督察团也发现了一些与厉行节约、反对食品浪费不相协调的问题，主要是：一些酒店厉行节约、反对食品浪费的宣传氛围不浓，餐桌上无宣传节约的台卡；设置最低消费标准、不准自带酒水等现象在少数酒店依然存在。在凤凰美食街，一家酒店门口公示牌上写着“温馨提示：谢绝团体自带酒水”。经劝导，第二天再去调查时，该酒店已把牌子收起来了；有的餐饮服务企业员工未能在餐前引导适量点餐，在餐后主动帮助打包；一些餐饮企业对消费者用餐未能主动出具收费凭证。

记者 胡芳

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