“餐饮两会”花落芜湖

本报讯 昨日，记者从芜湖市餐饮烹饪行业协会获悉，中国饭店协会和安徽省餐饮行业协会将于11月25日—27日在芜湖市共同举办“第三届中国徽菜产业发展大会暨第四届安徽餐饮博览会”（以下简称“餐饮两会”）。

据市餐饮烹饪行业协会的秘书长童春年介绍，今年的“餐饮两会”活动主题为产业化、大众化、品牌化、信息化，活动内容主要包括“年会论坛”、“专业活动”、“主题展览”、“配套活动”、“颁奖盛典”等五大系列版块。 整个活动内容将呈现“大众化餐饮引领市场潮流、首批节约型餐饮标准化示范店隆重发布、城市餐饮与城市综合体项目对接、天下徽厨论剑江城、第五届全国饭店业职业技能竞赛安徽赛区开赛、安徽喜宴产业展喜庆亮相、芜湖市民美食旅游文化节活动纷呈、非物质文化遗产烹饪技能传承人现场秀技、沿江食材展示对接、酒店餐饮设备新品展及采供对接”等十大亮点。尤其值得芜湖市民期待的是，作为“餐饮两会”活动之一的“美食旅游文化节”也将精彩纷呈，届时为弘扬美食旅游文化，展示芜湖餐饮特色，活跃市民文化生活，将举办“我在美食节”、“我爱妈妈菜”、“芜湖一日游”、“天南海北小吃展”、“走进芜湖小吃一条街”等系列活动，并对芜湖的“酒店”、“餐馆”、“土菜馆”、“特色小吃”、“芜湖老字号”等五个类别的餐饮商家进行推荐、评选和表彰。

记者 李婷维  

实习生 周雅静  蒋捷

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