“芜湖小吃”能放心吃吗？市食药监督局被问政“舌尖上的安全”

食品、药品，关乎百姓“舌尖上的安全”， 俗话说“民以食为天，食以安为先，食品安全大于天”。11月18日，芜湖市食品药品监督管理局上线《问政芜湖》栏目，就芜湖街头小微餐饮的安全监管、校园周边食品安全、“食博会”谁来把关以及执业药师缺岗，处方药随意开等关乎百姓切身安全等问题进行了深入探讨。

小微餐饮监管成难题

“芜湖小吃”名声在外，很多知名小吃都源于街头的小微餐饮。芜湖人爱吃、会吃，可是我们能吃得“放心”吗？在记者暗访短片中，有小吃摊主反映，食品安全管理流于形式，“提前通气、转转就走、点到为止”的监管方式难以起到实效。市场价40—50元一斤的牛肉，饭店进价一斤只要15元，如此“牛肉”能让人吃得安心吗？食药监局有关人员承认食品监管环节存在漏洞，但也表明了监管中的实际困难。据介绍，目前芜湖市餐饮业有一万多家餐饮单位，其中80.5%都是小微餐饮，其中截至今年10月，150平米以下营业面积的小微餐饮达5510家，且分布广、监管难度大。去年芜湖市餐饮企业达标率为45%，这样的达标率在全省也属于领先水平。面对小微餐饮监管中的不足，有关人员表示将对食品流通环节，加大抽检力度，通过分级达标管理和亮证管理来加大对小微餐饮的监管，并欢迎市民通过24小时投诉举报电话12331反映问题，食药监局将及时处理市民投诉。

校园周边零食问题不少

学校门前五角一包的零食，你敢让孩子吃吗？问政现场很多观众拿着记者采购来的包装粗陋的零食纷纷摇头。生产厂家、各种标识及配料表齐全的零食也让很多市民难以分辨其真实品质。食药监局有关科室人员表示，净化学校周边食品环境一直是他们工作的重中之重，按照要求，学校100米内不允许新建食品小作坊，每年对学校周边食品至少检查两次，今年还研究了一套新的管理办法，即“科学抽查与重点检查相结合”的办法提升监管效率。现场市民建议，校园食品安全监管还应当更加侧重“宣传”、“共管”，应多走进校园开展宣传，从源头做工作，与教委、学校、社会力量一起共同努力，齐抓共管保障学生食品安全。

执业药师需杜绝“挂名不在岗”

人吃五谷杂粮，难免有个头疼脑热，现在很多市民都习惯于去药房自己买点药治疗一般的感冒发烧等常见病。而药房里执业药师“挂名不在岗”，保健品当做药品来推销，处方药随意购买的现象也并不少见。食药监局药品市场监督科的有关人员表示，按照安徽省相关要求，处方药不得开架销售，必须在药师指导下登记销售，且与普通药物分区摆放、分类管理。根据要求，2012年起，新开办的零售药店必须要有执业药师在岗，到2015年所有的零售药店都必须要求有执业药师在职在岗。对于药师“挂名不在岗”现象，律师建议是否能加强药师获取资格证之后执业过程中的监管，建立诚信系统。点评专家也提出药师即使在岗，是否能充分发挥作用，为百姓规范用药提供应有的帮助，这还需要有关部门加大此类宣传工作。

问政现场还就主管部门的监管缺位让各类“食博会”、“美食节”“零门槛”，成为“三无”食品的倾销会；农村医务室药品管理亟待规范；致敏毁容的退烧药，医院也能轻易开出等问题进行了探讨和回复。市食药监局领导表示，参与此次问政，给了他们与百姓交流的机会，发现了工作中的很多不足，工作距离百姓期望还有很大差距，将立即研究整改，“确保百姓‘舌尖上的安全\’的工作仍然在路上。”

记者 顾娅

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