“阿宝特色面馆”生意火了！让出门前道路，改善店内外环境

编者按：很多市民错误的认为，芜湖正在进行的文明城市创建活动与自己无关。恰恰相反，文明创建活动与百姓生活密切相关。交通有序，环境美好，服务优良，说话文明，诚实守信……这些创建活动内容，每一项都连着你我他。作为生活在这座城市的居民，我们每个人都是创建活动的参与者，同时，每个人也都是创建成果的享受者、受益者。从今天起，本报将推出“文明创建 人人参与 人人受益”栏目，报道在芜湖市的文明城市创建活动中与百姓生活密切相关的人和事，感受文明创建就在我们身边。

11月17日一早，电表厂宿舍巷道里，光顾阿宝特色面馆的顾客络绎不绝。与去年相比，面馆生意好了很多。不过，面馆生意上了一个台阶与文明创建竟然有关，这是连老板倪先生也没想到的。“的确没料到，不占道经营、煤改气都是我以前不愿做的，改过以后的确对生意有效果。”

面馆环境太差 不讨顾客喜欢

说起阿宝特色面馆，文化路社区査主任可是一本帐。她说，以前面馆一直是附近居民经常投诉的对象。每天早上4点多，面馆就要生煤炉，一时间烟尘滚滚，一些居民会从睡梦中被呛醒，冬天还能关窗户挡一挡，夏天就麻烦了，不开窗热的不行。

除了炉烟呛人，还让居民不满的是，阿宝面馆还喜欢把桌椅往本来就不宽的巷道里摆，其实店里还经常空着许多座位，早晨时间，大家都匆匆忙忙赶去上班、上学，可是不管是骑车还是步行，在阿宝面馆门前都会被堵上一阵，性子急的人心里直冒火。一些居民甚至还与面馆发生过口角。

还有居民反映，阿宝家因为用煤炉，面馆被熏得黑漆漆的，桌椅、地面以及门前都很脏，一次性筷子、用过的餐盒随处可见。

对于居民的投诉意见，社区也经常上门劝导，碍于社工的面子，倪先生也会应付一下，把占道的桌椅往后退一点，等社工走了，又恢复原状。可以说，以前的阿宝特色面馆尽管面条味道不错，但不太讨人喜，生意一直不温不火。倪先生对此还一直不在意，“当时我想，只要我面条货真价实味道好，就不愁没生意”，直到有一天，一位社工的一番话对他触动很大。

社工巧妙劝导 老板积极改进

那位社工说，就算你面条有特色，但如果你一直占道叫人烦，店里店外脏兮兮，吃的人也会越来越少。况且现在竞争激烈，搞餐饮的那么多人，顾客到哪里吃不到？

倪先生听了觉得有道理，就决定尝试一下，先撤了占道的桌椅，一些居民发现出入道路通畅了，一些人甚至还停下脚步，在这里把早饭解决。发现有效果后，他开始着手煤改气，顺便又把店内外装修了一下，更换了桌椅。

果然，一番改动后，原先不来吃饭的居民也开始进来，就连附近一些大小单位的职工也被吸引来了。一位在这里吃面的女士说，芜湖市不少早点店或是一些饭店口味都不错，但是卫生环境留不住人，看到阿宝饭店里里外外都亮亮堂堂、干干净净，她就走进来了，面条味道也不错。现在，这位女士已不但是阿宝面馆的常客，还拉来一批同事来吃。

像这位女士一样，阿宝面馆味道好又干净的口碑传开后，不但附近居民重新坐回店里，一批批慕名而来的新客又给阿宝面馆带来新的生意。

参与文明创建  变了经营思路

倪先生说，现在他才感受到，创建文明城市并不是与他们作对，相反参与其中还能受惠。以前社工与城管经常来劝导督促他不要占道，一些客人本来要来吃面，结果看到这一幕就走了，“所以现在想想，占道得不偿失，把路让出来，也等于把客人迎进来”。

说到煤改气，倪先生说，他一次性投资了7000元左右，“当时也担心，这笔钱什么时候才能赚回来？后来发现，还是划算，以前烧炉子，不但对自己健康不好，也扰民，影响生意，而且煤炉烟气还容易腐蚀墙面、天花，把店里熏得不成样子。现在看，这笔钱花得值！”

现在，阿宝面馆还形成一个规矩，每隔半小时，就会有人在店内和店门前打扫，始终不让用过的纸巾等垃圾出现在顾客眼中。倪先生说，“虽然是一家小面店，但也要做到让顾客有个好的用餐环境，这样下一次他们还会来”。

査主任说，倪先生通过参与文明创建，不但生意好了，连经营思路与境界也提高了，成了最好的正面教材。

记者 吴敏 文/摄

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