自助餐浪费要罚款？商家：本意不在罚，而在约束

本报讯  自2013年，全国发起“光盘行动”以来，很多人不仅养成了“光盘”的习惯，厉行节约反对浪费也被大家津津乐道。昨日，市民陈女士致电本报新闻热线3838110反映称，其周末在芜湖一家自助餐厅吃饭时，看到商家推出“浪费罚款”的警示牌。“以前我只是看到不少温馨提示，像这样浪费要罚款的商家，我还是第一次见到。”

据陈女士描述，周末，她和好友一同来到位于汇金广场一家名为“壬鼎府韩式料理自助烧烤”的店。两人用餐快要结束的时候，一名女性工作人员走过来，提示两人尽量把桌上的餐盘都吃完。陈女士随后在餐桌上看到一块小牌，牌子上写着浪费达到一定数额，将按每桌进行限价罚款。随后，陈女士只好回座，在吃得很饱的情况下，与好友将桌上的剩余食物吃完。“其实当时被服务员提醒的时候，我还觉得有点惭愧”，走出这家烧烤店后，陈女士觉得很新奇：“从某种程度上来说，我觉得商家这样的做法可以理解，我也是头一次看到正儿八经把罚款与浪费结合在一起的商家。”

昨天，记者就此也联系到“壬鼎府韩式料理自助烧烤”。一位自称姓王的店长表示，该烧烤店是2012年在芜湖设立的，推行“浪费罚款”的提示牌也为时不短。“这主要还是因为刚开店时，在这里吃自助餐的客人浪费比较严重。”王店长说，为了对客人浪费食物的行为进行约束，店里不得已才想到了这招。他说，店里的提示牌上规定，消费者浪费的食物超过150克，每桌就进行半价罚款。“但实际上，自我到这里当店长一年多来，并没有一位客人因为浪费而接受罚款。我们的意义不在于罚款，而在于避免浪费。”他也告诉记者，从推行情况看，大部分客人还是比较自觉的，在获得服务员提醒或者看到提示牌之后，一般都会配合做到“光盘”。

记者 李婷维

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