春节后 莫忘给肠胃减减负

本报讯  春节上岗，不少人都调侃称自己的脸都吃圆了。每逢佳节胖三斤不说，部分市民还深感食欲不振、饱腹感强。这到底是怎么回事？25日，芜湖市第一人民医院的营养师富弋玲建议大家，春节后记得给我们的肠胃减减负。

大鱼大肉、觥筹交错……春节期间，不少人不停地游走在各种聚会、餐桌间。一个春节，之所以让大家那么乐此不疲，除了辞旧迎新庆祝新年，更是因为它在某种程度上也包含了中国人舌尖和味蕾的尽情释放以及身心的全然放松。但是假期一过，各种不适症状似乎也接踵而来，其中很多人就出现了明显的肠胃不适。“春节期间有些人尽情吃喝，暴饮暴食偏食，造成营养失衡，很容易引发一些疾病和症状。”富弋玲详析称，暴饮暴食是急性胰腺炎的重要致病因素，此外食用油腻食物过多，不节制饮食，会导致一系列消化系统疾病。“节后，应该科学膳食、营养全面。”她认为，首先要对肠胃进行减负，这就要求均衡饮食，多吃一些清淡的食物，如素食及蔬菜类等，多食用些如玉米面粥、小米粥等易消化的粗粮。由于粥是在相对温度较低与时间较长的情况下熬出来的，其有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，更具营养价值。此外，吃肉的时候可以吃瘦肉丁，蔬菜可以加工得细致一些，做软细烂的菜品，这样可以让肠胃负担减轻。

采访中，富弋玲还针对春节期间大量饮酒的市民提出建议，连续过量饮酒容易引起酒精肝，因此节后更要强调限酒。“清除春节期间身体内积蓄的毒素，可以用水果来排毒。樱桃、苹果、草莓都是不错的选择。”富弋玲建议大家节后上班要调整好心情，恢复良好的生活习惯和饮食习惯。 

记者 李婷维

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