要把“坏事”变成“好事”□快评

民以食为天，“舌尖上的安全”关乎我们每个人的切身利益，也越来越受到公众的重视。要保证大家吃得安全，餐饮食品企业把好关、尽好责无疑是十分关键的。这次隆盛食品公司发生的食品安全事件无疑再次给食品企业敲响了警钟。

芜湖隆盛食品公司是一家有着26年历史的老企业，在芜湖食品行业内也颇具声名。对一个食品企业来说，食品安全就是企业的生命。过去的辉煌并不能成为松懈的借口，相反代表着更大的责任。这次的食品安全事件，不管最终是哪个环节出了问题，涉事企业一定要怀着戒慎恐惧的心理，切实全面地进行检讨和整改，从根本上解决问题。我们看到，事件发生后隆盛公司能够站出来向公众道歉并承担相关责任，同时提出今后的整改措施，对这种积极的态度我们还是要给予肯定的。

亡羊补牢犹未晚矣，塞翁失马焉知非福。我们希望涉事企业不仅能表好态，更要落实承诺，认真把改进措施做好、做实。并且通过这一事件，进一步提高产品质量，为消费者提供更安全高质的产品、更好的服务，把坏事变成好事。同时，其他企业也要吸取这次事件的教训，提升食品安全管理水平进而促进整个食品行业提高产品品质，这应该是我们每一个消费者所由衷企盼的。

杨唯伟

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