环保部门：规范餐饮油烟排放是大势所趋临街饭店油烟净化对空排放 效果如何？

2010年10月1日起施行的《芜湖市新设部分服务行业环境保护管理办法》规定，相关行业产生油烟需经净化达标后，对空排放。不过这一规定对于不少临街饭店来说一直难以落实。7月13日，记者在弋矶山公共服务中心陡门口社区与小赭山社区发现，这里一些住宅小区沿街饭店新近加装了油烟净化装置，实现对空排放。记者对此进行了走访。

油烟扰民是临街门面“老大难”问题

当日，记者先来到陡门口社区境内的弋矶山广场，这里有医苑小区、弋矶山庄、健美小区等，这些住宅小区全部沿赭山西路而建，距今已有十几年到二十年历史，小区一楼基本上都是沿街门面。据陡门口社区工作人员介绍，这些沿街门面开设饭店已有不少年头，油烟扰民也是个“老大难”问题。

由于这些临街门面上面都是居民住宅，直排油烟的影响可想而知。特别是中午与傍晚，油烟呛得人受不了。一些居民的健康也造成影响，呼吸道经常不舒服。除了油烟直接排放外，有些饭店在社区协调或是居民强烈抗议下，会将油烟管道接入到下水道中。这么做可能会暂时减少对居民的影响，但是油烟混入下水道中，特别在秋冬季节，一段时间后其中的油脂就会凝结到水中，导致下水道堵塞，给居民带来更多影响。

健美小区的居民就曾吃过这方面的苦，因为临街门面油烟进入下水道，导致许多居民家中污水倒灌，门前化粪池漫溢无法通行，臭味熏天。

对于这些扰民的油烟排放问题，社区与相关部门即使协调，也只能让当事业主加强油烟管道的封闭性，经常清掏下水道，治标不治本。

油烟净化装置效果不错

据陡门口社区工作人员介绍，去年他们接到镜湖区人民政府办公室关于印发《镜湖区大气污染防治项目综合整治工作实施方案》的通知。记者看到，该通知对餐饮业整治提出要求，对列入整治范畴的餐饮经营户必须全部安装油烟净化设备和专用烟道，保证其正常运行，油烟达标排放，烟道设置必须不影响周围居民的正常生活。

接到通知后，陡门口社区立刻行动起来，对一些居民反映较多，或具备整改条件的饭店进行劝说，同时也对受油烟影响的居民上门解释。今年5月前后，油烟净化装置设计安装启动。完工至今一个多月以来，医苑小区的一位居民告诉记者，新的装置效果不错，基本上闻不到油烟味道了，而且也没听到有多大噪音。记者在该小区看到，一条长长的管道从饭店后场伸出后，一直被固定到楼顶，烟道口对着空中。在后场接出的一段安放了一台设备，铭牌上印着“静电式油烟净化器”。据了解，这种净化器通过静电吸附作用对油烟进行净化。饭店业主也表示，设备还不错，一个多月都没见居民来投诉了。

在小赭山社区，记者发现，这里也有3家饭店已安装了油烟净化装置。据社工介绍，团结一村路口曾因饭店油烟下地经常导致化粪池漫溢，这次相关饭店油烟排放改造后，一个多月以来，尽管不时降雨，但这条路没淹过了。

推广规范净化排放装置是大势所趋

事实上，早在2010年10月1日，芜湖就开始施行《芜湖市新设部分服务行业环境保护管理办法》，办法规定，产生油烟的服务行业经营项目，其经营者必须配套设置油烟污染防治设施；油烟应当经专用烟道排放，管道高度应当高于其建筑物顶层，且排放口应当避开易受影响的建筑物；禁止油烟无序排放或者经城市排水管网排放。

不过，沿街饭店等餐饮行业油烟扰民近年来多有报道，他们大多还是我行我素地将油烟排放到地下。镜湖区环保局有关负责人告诉记者，油烟下地甚至比直接排放到空气中危害还要大，油烟进入下水道会导致堵塞等影响居民正常生活的问题，甚至会导致地下管网污水倒灌到居民家，造成更大的影响。她说，最让人担心的是，油烟下地后还可能在地下管道中形成可燃爆的气体，对居民安全是个隐患。

对于弋矶山中心境内的油烟对空排放，她表示认同，她说事实上芜湖市较大的饭店酒店等都实现了油烟净化达标后对空排放，但临街门面有很多原因，导致油烟净化对空排放难以实现。一方面是经营规模小的饭店业主发现对空排放成本太高，不愿意花这笔钱，另一方面一些饭店上面的住宅居民不愿意把烟道固定在自己家的楼体上，或是饭店位置比较特殊，对空排放会影响周边楼栋等。

不过，这位负责人同时表示，控制饭店油烟排放标准，推广规范净化排放装置是大势所趋。

记者 吴敏 实习生 左静文 文/摄

临街饭店的油烟净化设施

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