高校“大食堂”稳步推行餐厨垃圾集中收运处置

编者按：作为全国餐厨废弃物资源利用化和无害化处理试点城市之一，芜湖市近年来全力推进餐厨废弃物规范管理，进一步促进循环经济发展，维护市容环境卫生，保障市民身体健康。本报即日起开辟专栏，聚焦全市餐厨废弃物集中收运处置管理工作中的好经验、好做法，曝光违规违法收运处置行为，营造全社会共同关注的浓厚氛围。

本报讯（记者 江晟）“对于高校而言，能实现餐厨垃圾的集中收运自然是好事，我们也已与相关餐饮服务企业做好了协调工作。”日前，记者在城南高教园区采访时，芜湖职业技术学院后勤部门负责人说。据了解，根据全市餐厨废弃物集中收运处置管理的总体工作要求，高教园区“大食堂”类餐厨垃圾处置正在稳步推进中。

拿着餐盘，将剩菜剩饭倒入台面上的预留孔中，待台面下的泔水桶盛满后，再进行封装，下晚统一外运，这是记者在芜湖职业技术学院一食堂后堂看到的一幕。“现在还是过渡期，泔水桶交给与餐饮服务企业签订合同的有资质的企业外运处置，随后我们将按照全市的要求，使用弋江区环卫部门统一配发的容器，并转交给符合要求的处置单位。”承担该食堂餐饮服务的某企业负责人表示，将积极履行社会责任，支持统一回收利用餐厨废弃物，为杜绝“地沟油”等回流餐桌尽一份力。

据属地弋江区环卫部门负责人介绍，目前仅在芜湖职业技术学院城南校区食堂，每日产生的泔水为8—20桶，总量在400公斤至1吨。早在今年8月暑假期间，该校第一时间召集全校餐饮服务企业，要求各企业摸清家底，合理处置原有外运合同协议，按全市统一要求进行。现已达成共识。此外，弋江区还对高教园区各高校“大食堂”进行了广泛的宣传动员，并进行整体登记排查，待统一盛装容器及运输专业设备完成招投且配发到位后，还将同步指导各校与取得收运许可证的企业签订协议、明确各自责任，强化台账建立、产生源、申报备案、容器设置的监督管理。

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