顶花带刺有问题？黄瓜传言再起 专家：放心吃，没毒没激素

顶花带刺的黄瓜（网络图）

本报讯气温升高，黄瓜作为春夏常见的蔬菜，水分饱满、口感爽脆，深受市民喜爱。但近日，一些有关“黄瓜顶花带刺是使用了避孕药”的说法在网络里流传。记者咨询专家得知，这是谣言不可信，多数顶花是生物学特性导致，不存在安全隐患。

记者看到，网络中热传的“问题黄瓜”，指的是成熟后的黄瓜顶端顶着一朵小黄花。有帖子称，瓜熟应该蒂落，“顶花带刺”是因为打了“避孕药”，黄花不容易掉落。这样的黄瓜虽然样子好看，但吃了会对身体有害。

4月13日上午，记者来到公安街农贸市场，转了一圈发现不少“顶花带刺”黄瓜的身影。在市中心一家超市，散称黄瓜2.98元每斤，一半以上都头“戴”黄花。包装好的精品黄瓜和无土黄瓜则没有顶花现象。

市民们在挑选时，对此也是看法不一。家住阳光小区的李女士在摊位前打量了一番，挑了两根黄瓜放进菜篮。她还告诉记者，就是要选带花的，“说明刚摘不久，新鲜。”市民杨先生对此不以为然。他说，自己在老家种过黄瓜，“开花之后四五天，花就干了，一碰就会掉落。但现在的花稍微用些力都不容易掉，估计是喷了什么东西。”

这小花究竟“是福是祸”？记者咨询了芜湖市疾控中心。公共卫生科专家表示，这些黄瓜可能是“点花”的。“点花”所用的药液称为植物生长调节剂，与避孕药类型的动物激素完全不同。作为高产高效农业的一项技术，已在全世界广泛应用，包括美国、日本、欧盟等地，都将其应用在水果、蔬菜上。

记者查阅资料，发现“避孕黄瓜”的传言并不是第一次出现。之前，国家食品安全风险评估中心的钟凯博士就介绍过，冬春季节生产的“顶花带刺”黄瓜，部分是由于自然单性结实产生的。这是生物学固有特性，不存在安全隐患。黄瓜可以不经过授粉、受精而结果，称为单性结实。

另外，黄瓜栽培受低温、短日照、弱光等影响，植株生长势弱，坐果率低，影响产量。因此，会在开花当天或前一天用一定浓度配比的植物生长剂涂抹花柄，以提高坐瓜率，增加产量。这是另一部分“顶花”黄瓜的产生原因。而这种生长剂，正常使用是对人体无害的。记者 程茜

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