开发区市场监管局集体约谈学校食堂负责人

本报讯（通讯员缪其丽）为保障学校食堂食品安全，严防群体性食品安全事故发生，9月30日上午，开发区市场监管局对辖区内徽商四季花城幼儿园、广联幼儿园、启蒙树幼儿园、流坡小学的负责人及食堂负责人进行了集体约谈。

会上，通报了前期芜湖幼儿园生虫大米事件，要求各校高度重视食品安全工作，落实好主体责任。要规范流程，软件资料要齐备。如学校采购部门要留存进货单据、检验合格证、供货商证照、相关台账登记簿等；要强化“视频厨房”，发挥外部监督作用。在学校后厨操作区、库房等安装高清摄像头，通过视频传输技术，连接学校大厅显示屏，方便学生家长监督；要健全食品安全制度建设，落实“一日三巡”的管理制度，定期对食堂卫生风险隐患进行摸排，确保学校用餐安全。

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