东门翠姐家 “甜酱面”让人上瘾

小编推荐NO.4

这是一家有点不太好找的面条馆，位于镜湖区环城东路与高长街交叉口东南50米，简单点说，就是从城南往城北过了弋江桥后，这家面馆就挤缩在一堆老旧门面房之中。如果不是好友极力推荐并领着去，我第一次估计也找不着地方。

吃了一次后，我就有点“上瘾”了。这家面条馆很小，只有20平米左右，从十五年前开店到现在，估计一直没有重新装修过。但这不妨碍早上顾客盈门，吃个面等个座要候上半天，其中不少都是以前这附近的居民，如今绕着路过来吃面。

店里的面条有十多种，其中卖得最好的就是翠姐家的特色面——甜酱面。区别于芜湖街头普通早餐面的杂酱浇头，翠姐家的这种甜酱，要甜上不少，但是甜度可谓是掌握得恰如其分，甜却不齁，甜中带的咸也不突兀，同时带有酱香，超级符合芜湖人咸甜适中的口味，一碗只要7元。据老板娘翠姐介绍，这甜酱，是她每天用上好的茶干、绞肉小火熬制而成，当天做当天卖，小店一天能卖两三百碗面条，甜酱基本每天半上午就全卖光了。

如果喜欢吃荤的，推荐你可以试试她家另一大特色，狮子头面，这款面在其他面馆中也不多见，售价是12元；还有最贵的牛肉面，18元，也非常不错。

唐乐燕

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