小餐馆里顾客吸烟情况普遍 请别让美味变了味

一名食客在餐厅内吸烟 记者 龚伟芳 摄

餐桌文明是衡量一座城市文明程度的重要标尺，能折射出一座城市市民的素养。文明用餐中很重要的一条就是“不在禁烟场所吸烟，时刻注意他人的用餐感受”。然而，记者走访市内多家餐饮单位发现，在一些饭店内仍有顾客在“吞云吐雾”。

小餐馆抽烟者比比皆是

店家不会为劝烟去得罪顾客

记者在高陵区一家主题餐厅内看到，这家餐厅客人很多，大厅和包厢全满了。刚进店门口，记者就闻到了烟味。细细一看，在大厅吃饭的5桌顾客中，有两桌客人都在抽烟，其中一桌还有小孩和孕妇。

记者环顾了一下这家餐厅，没有发现禁烟标识。询问服务员后，服务员表示：“按理说，这种公共场合是不能吸烟的，但说实话顾客在店内抽烟我们也不好说啥，我们毕竟是开门做生意的，不能随意得罪顾客。”

随后记者在城东的一处美食街看到，沿路走过去，饭店里“抽烟者比比皆是。听到记者问店里是否允许吸烟时，一家餐饮店的店主笑称：“开店做生意就是要服务顾客的，如果惹得顾客不高兴，店里还会有回头客吗？”

大酒店吸烟者相对要少

多次劝阻无效才会递上烟灰缸

记者走访几家星级酒店后发现，酒店大厅的显眼位置处都有“禁止吸烟”的警示牌。记者来到一家五星级大酒店的用餐大厅，环顾用餐的顾客，并未发现有人吸烟。酒店的服务员说：“我们这里不允许吸烟，工作人员在摆放餐具时，也不会将烟灰缸摆到桌子上，就是告诉大家这里不能吸烟。”

在另外一家大酒店，同样没有发现有人抽烟，也没有发现烟灰缸摆放在那里。一名服务员表示：“一般来酒店消费的客人素质还可以，他们知道餐厅里是禁止吸烟的。但偶尔会遇到一些顾客习惯性地在餐桌上掏出烟，服务员看到后，都会给顾客解释，一般情况下顾客还是比较能接受，也能理解。要是遇到有客人不听劝的，为了不和客人发生争执，我们只能递上烟灰缸。”

在采访中，一家大酒店的经理坦言，禁烟制度在餐厅执行已有好几年了，当服务员拿着烟灰缸请吸烟顾客灭烟时，95%的吸烟者都会听劝，不配合的是极少数。所以，他们会将建设无烟餐厅的目标一直坚持下去。

记者龚伟芳实习生雷小康

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