高考期间怎么吃？ 平时怎么吃就怎么吃

本报讯（记者 王燕）高考今日开始，考生在考试期间该吃什么、不该吃什么、怎样吃有利于考试？西安交大一附院营养科营养师鲜瑶表示，考试期间考生的饮食不能做大的变动，平时吃什么考试期间就吃什么，没有吃过的东西不要尝试，避免引起腹胀、腹泻或过敏等不适症状。

“不少家长想尽办法给孩子补充营养，每餐大鱼大肉，或者做了很多平日没有吃过的新食物，这种做法并不可取。”鲜瑶说，家长也不要盲目迷信保健品，特别是不要给孩子进补成分不明的保健品。

鲜瑶表示，考生一日三餐应做到平衡膳食，早餐、午餐可以吃富含蛋白质的鸡蛋、肉制品、蔬菜和少量坚果，注意吃得舒服就行，不要太饱；晚餐应在下午六七点进餐，以清淡、易消化的食物为宜，避免孩子因胃肠功能消化吸收得不好而引起腹泻。最好少吃或不吃夜宵，以免影响睡眠，进而影响第二天的精神状态。“考生要少吃冰镇、寒凉的东西。家长烹饪时最好采用蒸、煮、炖的方式，少用油炸、爆炒，也是为了避免过于油腻对孩子肠胃造成负担。”鲜瑶提醒。

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