开学咋吃才安全 食药监部门饮食安全课开课

本报讯（记者郑伊琛）开学季，为确保师生饮食安全，日前，未央食药监局辛家庙所、谭家所组织辖区学校，及托幼机构食堂食品安全负责人召开食品安全培训会。

8月30日下午，谭家所组织辖区11所中小学校、31所幼儿园和22家“小饭桌”负责人等共80余人参加食品安全培训会。另据了解，日前，辛家庙所也组织辖区31所学校及托幼机构食品安全培训。

培训会上宣读并下发了市食药监局《关于做好2016年秋季学校（幼托机构）食堂及周边餐饮服务食品安全整治工作的通知》，并就《食品安全法》和学校食堂食品安全工作进行了培训。辛家庙所工作人员组织学习《西安市学校校园及周边食品安全管理暂行办法》，要求学校、托幼机构明确食品安全主体责任，建立并落实食品安全管理制度，提高食品安全法律意识、责任意识和规范经营意识。通过PPT的形式详细地对原料采购、台账建立、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、档案管理等重点环节进行讲解。

随后，向学校和托幼机构食堂食品安全负责人发放食品安全知识宣传资料及校园周边食品安全温馨提示牌，要求学校及托幼机构在学校大门口醒目处悬挂，同时鼓励学校设立食品安全专栏，形式多样的宣传食品安全知识。

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