“菜篮子”里年货满满 新奇特产品丰富市民春节餐桌

市民买年货、品美食，古城“年”味浓。（记者 郝钟毓 摄）

■首席记者轩辕杨子实习生钱安儒

鼠年春节要来了，西安市民的“菜篮子”里已经采购好了丰富的年货，餐桌上也准备好了花样繁多的食材，新年浓厚的气息已经在各家各户弥漫开来。

新奇特产品颇受欢迎

“今年采购了挺多海鲜，还有一些半成品的菜……”农历腊月二十八，在盒马鲜生大都荟店，等候结账的苏萌告诉记者，她已装满的“菜篮子”，过年待客做几桌饭不成问题。留意苏萌的购物车，记者发现除了一些水果外，今年她还特意新增了面包蟹、黑虎虾、剁椒鱼头、黄馍馍等食材。

“从春节前两周开始，西安年货整体销售已经超过去年同期50%以上，新奇特年货比较受欢迎。”西安盒马的相关负责人表示，帝王蟹、波士顿龙虾、澳洲龙虾、面包蟹等大海鲜，与去年同期相比销售持续增长；黑金鲍、泰国黑虎虾等新奇海鲜销量也有提升。进口水果与去年相比销量翻番，车厘子表现尤为突出。“第一批智利车厘子上市，我们的销售与去年同期相比增长400%以上了。”西安盒马的相关负责人说，在消费场景上，西安消费者在车厘子的消费上呈现出极大的“尝鲜”意愿和对高品质的追求。

记者走访多家超市发现，除了进口水果、中高端海鲜逐渐被消费者青睐外，很多半成品的食材也成为热销品。另外，80、90后比较倾向选择一步到位的半成品礼盒，省时省力种类丰富；70后则倾向选择制作复杂的重点单品，精致中追求性价比。

年夜饭依然是春节的标配

春节来了，年夜饭依然是不变的标配。年夜饭一定要吃，吃什么，大众点评2020“年味地图”也给出了大数据分析。根据可视化实时大数据显示，西安用户年夜饭团单预订单量同比增长41.2%，平均消费金额达117.8元。西安人最喜爱的过年美食是泡馍、烤鸭、冰煮羊、胡辣汤和肉夹馍。

记者在大众点评2020年味地图上看到，西安消费者美食关键词搜索量增幅最大的菜品是椰子鸡，达到97.5%。市民的健康养生意识增加，用户搜索较多的美食包括椰子鸡、羊肉汤、花胶鸡等滋补养生品类。

年味地图还显示，火锅打破了年龄代沟，成为春节期间老中青少消费者在夜宵时间段的共同选择。其中，25-30岁用户占比最多，达到33.2%。在口味分布上，起源于内蒙古的冰煮羊作为新兴火锅单品，在西安成为新晋网红美食。

另外，今年的年夜饭，通过线下配送也可以到家。记者从西安多家老字号餐饮门店了解到，今年西安饮食老字号餐饮品牌照常营业不打烊，但与往年不同的是今年老字号餐饮提供送餐上门服务。“在老字号门店地址中，选择您附近的餐厅就可以预定到充满陕西特色的新春团圆宴。”西安饮食方面表示，多家老字号门店都可以单点或者点套餐，餐饮老字号也将以高标准、严要求及时精心烹饪，让老百姓在家享受到卫生、安全的老字号年味大餐。

服务消费者商家、物流不打烊

春节期间，西安消费市场还将迎来一波热潮，除了各大商场、超市正常营业（大年三十和初一略有调整）外，物流不打烊也满足了很多人“线上下单”的需求。根据京东物流发布的2020年春节快递“不打烊”通知，西安市民在这个春节（包含大年初一）网上购物依然能够实现“上午下单、下午送货”。

1月10日，菜鸟网络也宣布，今年春节期间天猫超市、天猫电器城、天猫国际的物流将继续“不打烊”，其中天猫超市的物流“不打烊”范围覆盖西安在内的全国近300个城市。苏宁物流推出了全场景的“春节不打烊”，包括西安在内的200多个城市实现次日达、预约送等服务。

今年春节，西安老百姓的“菜篮子”也绝对满足。为了丰富春节市场供应，稳定市场价格，西安市商务部门在春节前向市场投放了770吨政府储备冻猪肉和11000吨政府冬春储备蔬菜，供消费者选购。“此次投放的政府储备冻猪肉统一按照每斤16.5元的价格售卖；投放的冬春储备蔬菜包含土豆、白萝卜、白菜、大葱、胡萝卜等9个品种，市民可以低于市场零售价20%的价格购买。”市商务部门相关负责人说。

鼠年到了，市民们备足年货，欢喜迎接春节。

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