第一网东海梭子蟹登陆西安 满足市民尝鲜需求

本报讯（首席记者轩辕杨子）8月3日从东海打捞起的鲜活梭子蟹已通过冷链运输车出现在西安盒马门店。从即日起，西安的消费者就可以买到梭子蟹、皮皮虾、东海钓带鱼等鲜活海鲜，此外，盒马也推出麻婆豆腐焗梭子蟹等多种新口味满足消费者尝鲜需求。

过去因为运输和保鲜的难度，鲜活梭子蟹在中西部内陆省份的普通市场上并不常见。西安人对于最新鲜的开海捕捞海产，也远不如沿海地区的吃货们热情。为了让西安消费者也能与沿海用户一样，尝到梭子蟹最鲜美的滋味，盒马用最快的时间，采取循环水车冷链运输和空运的方式，让梭子蟹刚出海便可直接送往西安用户的餐桌。

为了从源头提高海鲜的成活率和新鲜度，盒马今年也首次启用了自动分拣设备，梭子蟹的成活率也大大提升。记者了解到，8月1日开海第一波出海的渔民带回的消息，今年预计梭子蟹的供给量会比去年高20-30%，但由于台风的影响，会导致价格略微走高，后续随着天气恢复正常，活蟹的价格也会更加亲民。

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