三原整治街边“串串”严把夜市食品安全关

本报讯（马军 记者 吕聪）炎炎夏日来到，夜市摊点遍地铺开，“疯狂串串”迅速“风靡”，夜夜喧嚣不已，觥筹交错的背后是日益凸显的占道、扰民、食品安全等问题。三原县在全县范围内开展夏季夜市烧烤等路边摊食品专项整治行动，集中整治并规范烧烤和串串摊点。

据悉，三原县食药监局联合卫生、工商等部门，按照分片包干、责任到人机制，挨家挨户对夜市摊点教育动员、排查整治。检查内容包括从业人员是否持证上岗、是否无证经营、餐饮具是否规范消毒、食品原料进货索证索票制度是否落实等。尤其针对今年新兴起的“串串美食”，三原县食药监部门联合市容管理、公安部门建立“白+黑”、“5+2”的巡逻排查制度，加大对这些摊点的加工经营、卫生状况和占道问题的监督整治力度。截至6月27日，该县已经排查夜市摊点90余户，下达针对性限期整改意见书21份，依法取缔手续不健全、经营不规范摊点2户，处罚停业整顿5家烧烤和串串摊点。（B）（14）

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