广德食药局全力保障 太极交流大会期间食品安全

广德讯 3月24日，首届中国·广德长三角友好城市太极交流大会在卢村乡笄山风景区举行，来自全国各地的太极爱好者在笄山风景区交流太极文化、切磋技艺。作为食品安全保障的关键部门，广德县食药局厉兵秣马，全力投入做好交流大会的食品安全保障工作。

为确保交流大会期间的食品安全，广德县食药局提前进驻承担接待任务的餐饮单位，从场所设置、人员操作、过程控制等方面对涉会餐饮单位反复检查和确认。除了实行驻点监督，该局还对交流大会期间涉及的餐饮单位进行了一次严格的“梳理”。“梳理”过程中，严格检查餐饮单位经营资质、从业人员健康证明，对食品原料储藏、餐饮具清洗消毒、就餐环境等进行重点检查；对大会期间的食谱进行审核，严禁加工凉拌菜等易存在安全隐患的食物；对不符合要求的责令整改、对违法违规行为决不姑息，按照法律法规规定，严厉查处各类餐饮服务经营中存在的违法违规行为。(李夏伟)

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