黄村中学“小餐桌”带动“大文明”

本报讯(特约记者 蔡盛)“我校实行封闭管理，分班自助用餐，吃多少盛多少，不剩菜不剩饭，秩序井然有序……”记者刚走进泾县黄村初级中学，校长雷鸣高迎了出来，边走边告诉记者。

文明餐桌创建活动开展以来，该校以“勤俭节约、文明用餐”为主题，以“文明餐桌行动”为契机，制定了食堂管理制度，添置了消毒柜、冰箱，并通过家长会、家访、班会宣传引导文明用餐，营造文明餐桌创建活动的良好氛围。

“为确保食品质量有保障，学校定点采购蔬菜、猪肉、精米、油和调味品，每餐准备二荤二素一汤……现在，学生和家长都很满意，家住黄村街道的学生中午也在学校就餐了。”该校总务主任吴曙华一边带记者参观食堂，一边介绍说。“学校的条件虽然简单，但是我们的管理很到位，每天菜谱、就餐、消毒、留样等都要详细记录，要保证师生安全用餐、健康饮食。”

中午放学铃响了，同学们一个接一个地排队。拿餐具时，他们轻拿轻放；打饭菜时，喜欢吃什么菜自己选，吃多少饭自己盛；吃饭时，做到轻声慢用，不挑食，不剩饭；吃饭后，自觉收餐盘餐具。有些男同学放学后还不慌不忙地到球场上打一打篮球，等排队的人少了再来就餐。校长告诉记者，学校倡导人性化管理和文明就餐，既能保证每一个师生吃饱、吃好，又倡导理想取餐、节约用餐，避免浪费。

在食堂工作的谭师傅深有感触地说：“我在好几家学校食堂工作过，以前不少学生倒剩菜剩饭，浪费厉害。现在，文明餐桌让孩子们懂得了粒粒皆辛苦的道理，孩子们都不再浪费粮食了。”

学校副校长陈胜利告诉记者，“老师也和学生一样自助就餐，师生平等，同样的饭菜……饭后，学生在学校留守儿童中心看看书，打打乒乓球，就有家的感觉，家长也很放心。”

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