泾县对50多所学校食堂 进行开学前大检查

泾县讯(鲍丙琴 黄志亮)开学在即，为进一步强化学校食品安全监管，确保师生身体健康，泾县市场监督管理局组织开展了学校食堂食品安全专项检查行动。

在检查中，该局督促硬件条件不到位、餐饮食品安全管理不到位的食堂立即整改，并及时追踪整改效果；对整改不到位的，将停止其餐饮服务业务，并及时通报县教育局。

监督食堂及时清理库存的过期变质食品，并进行清洁消毒。经过暑假，学校食堂库存的所有过期与变质食品皆要销毁，各种餐饮食具必须全部重新清洗消毒并注意保洁，用于餐饮加工操作的各种工具、设备必须无毒无害，并做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁，并在专用保洁设施内备用。

核查食堂工作人员健康证。健康证有效期为1年，在暑假期间过期的健康证必须重新办理，工作人员必须取得健康证明后方可参加工作。

要求食堂建立并严格落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录等各项食品安全制度，不得采购和加工《食品安全法》禁止经营的食品。

保持学校食堂内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。

截至目前，此次专项检查行动共计检查50余所学校的食堂，对检查中发现的未及时清理变质食品、工作人员健康证到期未办，以及其他不符合要求或存在食品安全隐患的学校食堂，执法人员当场下达了责令改正通知书10份，要求立即整改，并将整改情况进行上报。

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